JAAAAA nu börjar det på 5an

JAAAAA nu börjar det på 5an

Kanske piggnar till av lite utelek.

Kanske piggnar till av lite utelek.

God mat

Eftersom jag älskar att laga mat så tänkte jag bjuda på två recept. Ett är på en dubbelmarinerad oxfilé som är helt gudomlig. Helena jag skriver det här för du ville ju så gärna ha det!
Det andra är på en perfekt pastagratäng....passar både stora o små.

DUBBELMARIENAD OXFILÈ
800g oxfilé(putsad)
1 msk smör + 1 msk olja till stekning

Marinad 1
2 msk sojasås
1msk hoisinsås (asiatiska hyllan)
1/2 tsk salt
2 msk olja
1 tsk socker

Marinad 2
1 dl vitvinsvinäger
1/2 dl vatten
2 dl olivolja
1 tsk salt
1 tsk socker
1/2 tsk grovmalen svartpeppar
1-2 finhackade vitlöksklyftor
1 kruka finhackad persilja
1/2 dl hackad kapris

Gör så här
-Blanda ingredienserna tillmarinad 1 två dagar innan "festen". Lägg filén i dubbla plastpåsar och häll över marinaden. Knyt och låt stå i kylen över natten.
-Dagen innan "festen":Ta ut filén och torka av den. Bryn filén hastigt i en stekpanna.
-Lägg över i en ugnsform och stoppa i en stektermometer. Ugnsstek i 150 grader tills innertempen är på 55 grader, ca 30 min.
-Linda in filén i aluminiumfolie och ställ in i kylen.
-Blanda samman marinad 2
-Skär filén i cm tunna skivor. Lägg i en skål och häll över marinaden. Täckmed plastfolie och låt stå kallt tills strax före servering

FANTASTISKT GOTT!!!
Jag brukar göra en potatisgratäng till. Har vart otroligt uppskattat!!!=)

PASTAGRATÄNG
350 g pasta
1 tsk flytande margarin
2 pkt knaperstekt bacon
10 färska champinjoner
1 burk champinjonsoppa typ Campbells
2 dl fraiche
2 1/2 dl matgrädde
1 dl riven ost
2-3 vitlöksklyftor
salt, svartpeppar

Koka pastan.Låt rinna av
Skiva svampen och stek lätt i margarin
Dela baconet i mindre bitar
Rör ihop champinjonsoppan med fraiche o grädde
Blanda ihop alltsammans och krydda me salt, peppar o pressad vitlök
Lägg i en ugnssäker form och strö över ost
Gratinera i ugn 225 grader ca 15min tills gratängen är genomvarm och har fått fin färg.

Servera med sallad!!!!


Tills Vidare
//MatLinda

Fyrvaktaren av Camilla Läckberg. Tack fö

Fyrvaktaren av Camilla Läckberg. Tack för ännu en fantastisk spännande och bra bok. Hur länge måste jag vänta på mer från Patrick och Erika........

Darr på handen...

Glad i hågen lämnade jag frissan på Strömpilen idag, stötte på Nims och stod en stund o dösurrade me henne!!
Som vanligt så trycker min blyfot rätt hårtdå på gasen...
Kommer ut på Holmsundsvägen och före mig ligger en vit XC70, tänker inte så mkt på det utan jag vill hem snabbt så jag kör om.....tycker att hon tittar mkt på mig ,chauffören i bilen jag kör om, inser när jag kört om att det är en civilbil..ser ju lamporna fram i rutan...
SHIT....ligger redan då på 120.....lättar på gasen till 100-110....sen börjar jag bara hoppas på att dom ska strunta i mig....
1 km från korsningen in hit så startar dom blåljusen...lbara att köra in till sidan, stänga av bilen och jag väntar bara på domen...undrar hur många tusen det blir....eller ryker mitt körkort..
Många tankar hinner rusa!
Hon glider fram och frågar efter körkort och sedan blir det nykterhetskontroll...

Blåser ju såklart rent men sen frågar hon mig om jag vet varför dom stannar mig..
Såklart erkänner jag ju att jag kört alldeles för fort....
Nån vakadenog över mig för jag kom undan med en tillsägelse....hon hade inte kunnat mäta upp mig ordentligt...!

Hädanefter kommer jag nog inte att tordas köra för fort....eller köra om nån bil....inte alldelens för fort iaf.
Blev rätt så skakhänt...

Till Vidare
//Linda

VAB

Så då har man "vabbat" för första gången i sitt liv.
Kom glad i hågen hem igår em och viåtmiddag och allt var som vanligt tills kvällsvällingen....då började Thyra kräkas.....
Sen kräktes hon 2 ggr till efter hon lagt sig.
MYSIGT!!
Så vi blev hemma idag.....förkyld och feber blev det idag....inge kräk...!!
Men ack så sjuk ändå.
Det fick jag för att man var borta för första gången sen lillThyra kom till oss.
Kanske ett sätt för henne att ge igen?!?! =)

Vi blir hemma imorrn oxå, men tanke på att hon haft feber idag och vart lite loj så beslöt vi oss för det. Inte mig emot....blir som en veckas semester efter fjällresan. Jobbar mitt nästa pass nästa måndag!!!=)
Tyckermig ana en dotter som var mkt piggare ikväll. Hoppas hoppas....aptitet är då inte tillbaka än iaf...! Har inteätit mkt idag och 1/2 dl välling blev det innan sänggående!
Men jag tror att det är bättre redan imorrn.

På tal om fjällresan ja. Vilken härlig och mysig helg vi haft. Tyvärr ville inte vädret vara mysigt och härligt utan det regnade rätt kraftigt hela helgen.
Fredag em så begav vi oss iväg o skulle söka kantareller. Det slutade me att vi kom tillbaka till stugan rätt rejält blöta.
Lördag morgon packadevi väskor och begav oss upp på fjällen - mulet men helt ok.Inge regn iaf.
Inte förrän vi hade gått ca 3 km,varav 2 km uppförs, och vi stod påkalfjälletoch insåg att stugan vi skulle till inte fanns....utan låg 2.1 mil(inte 2.1 km) från vägen där vi parkerade.
Där i regnet så beslöt vi oss för att ta en annan väg tillbaka i hopp om att hitta nåt sorts regnskydd....vilket vi inte gjorde.
Det blev en promenix på ca 1 mil i regn.....dessutom var vi så smarta och bar en ryggsäck med ved i HEEEEEELA vägen....varför varför slängde vi inte veden i skogen?!?! Hade kanske varit lättare.
Och med en brukare som hela tiden var lovad kaffe och fika sedan timmar tillbaka.....
Hahahah visst låter det härligt.
Det VAR härligt trots allt det.Med glatt sällskap så spelar inte väder och vind nån roll.
Vi åkte helt sonika hem till stugan och tända öppna spisen och grillade där.
Supernajs!
Söndan var samma skitväder så då beslöt vi oss för att städa upp från morron och åka hem.

Jajja nu ser jag att Idol börjar.....det måste ses...kvalet börjar. Ska bara smyga in o kolla så att det inte är kräket i sängen!!!

Tills Vidare

//Linda

Utsikt från stugan! Nu städar vi och sen

Utsikt från stugan! Nu städar vi och sen går bilen mot Umeå igen.